Akismetプラグンを有効化すると、コメントのスパム対策はできますが、
問い合わせフォームのスパム対策はできないものかといろいろ調べました。
すると、「調べてみるもんですねー!!(^O^)」
Contact Form 7 の公式サイトに記載されていました。
しかも簡単です!
[お問い合わせ]から問い合わせフォームを編集内の「フォーム」のところで
お名前(必須)
メールアドレス(必須)
[email* your-email akismet:author_email]
赤字を入力するだけ。
しないわけにはいきません!!
言い忘れましたが、Akismetプラグインを有効化にしてることが前提です。